L’originale re dei risotti, è l’unico che può fregiarsi della denominazione “classico”, si adatta a terreni con bassi livelli di fertilità e non necessita di elevati apporti azotati. Sono necessari almeno 2 interventi fungicidi. La raccolta va fatta con risone al 22/23 % di umidità per evitare problemi di resa alla lavorazione.

CARATTERISTICHE
CICLO COLTURALE medio tardivo (155-160 gg)
EPOCA DI SEMINA fino al 25 aprile
DOSE DI SEMINA 180-200 kg/ha
ALTEZZA PIANTA molto elevata
RESISTENZA ALL’ ALLETTAMENTO medio bassa
RESISTENZA ALLE MALATTIE medio bassa
AMILOSIO alto
MACCHIA AI GRANELLI resistente